A UNITAU (Universidade de Taubaté) é uma instituição municipal de ensino superior, criada pela lei municipal em 1974 e reconhecida em 1976.
A instituição tem o objetivo de oferecer ensino de qualidade, com uma infra-estrutura que possui 99 laboratórios, acervo bibliográfico e grupos de pesquisas nas áreas de Humanas, Biociências e Exatas.
A UNITAU possui 37 cursos de graduação divididos em 20 departamentos, nas áreas de Ciências Exatas, Ciências Humanas e Biociências, além de 3 cursos Superiores em Tecnologia.